Le tour du jardin

Le 11 juillet 1937, Chateau du Boissard

C'est dimanche on va à la messe et au retour visite chez deux beaux frères habitant Brezolles Un Vagner puis un Marie. Chaque étape est ponctuée par le traditionnel tour du jardin. Chacun ayant eu un grand-père jardinier se souvient du tour de jardin obligatoire dès l'arrivée avant toute entrée dans la maison, territoire de la grand mère. On visite alors d'un pas lent les allées du potager en commentant chaque planche de légumes. Ceux- ci"en avance", ceux là "mal parti",  l'oeil est aux aguets et le jugement sera sans appel. La concurence est forte entre jardiniers et qui aura le plus beau et prolifique des potagers se verra remettre la distinction honorifique de "bon jardinier"pour la journée.

L'oncle Gaston a réussi l'examen, les légumes et les fleurs sont bien entretenus. L'oncle Maurice a été recalé avec une mention "drole de jardinier"...difficile ! mais l'oncle Maurice était aussi et surtout un drôle de bonhomme avec un énergie rare qui m'aura fait rire toute mon enfance. A Brezolles, on lui doit le boulodrome habitude ramenée de Cannes où il a fini sa carrière.



Maurice et Gilberte Vagner, 1965



Avec la pommade cela ira vite!

Le 07 juin 1937, Chateau du Boissard

Le Jean-claude s'est écrasé le pouce sur la meule.

Antoinette et JC en 1936

La tradition orale  familiale contredit le grand père en affirmant que la blessure s'était faite non pas sur la meule mais sur un coupe racine qui est semble plus dangereux avec ses quatres couteaux à débiter les carottes, les betteraves et les panais pour l'alimentation des animaux. Ils ont en commun la manivelle et les quatres pieds.



Meule à eau



 

Coupe-Racine



Bref c'est coupé et cela saigne! Mais avec un peu de pommade, cela ira vite !



La Preuve! 2012



Les plates-bandes

le 31 mai 1937, Château du Boissard

Le pâtissier ne rigole pas! Maillot s'en souviendra! mais de quoi, ça on ne pourra jamais le savoir.

Pour les plates-bandes et les corbeilles à défaut de plan  je propose une sensation de couleur et de forme.

Pélargonium, Oeillet ( tagète), Canna et Pyrèthre 

On aperçoit le canna au sommet de la corbeille

Entre le centre, les déclenchements, les cotés, la partie tourmentée et le rond du vase cela fait plus de 5000 plantes annuelles semées, repiquées et élevées dans les serres et sur couche.

La tondeuse

le 27 mai 1937, Château du Boissard

Gaston après avoir fauché , fait marcher ses tondeuses pour avoir un gazon plus fin. Les tondeuses en 1937 sont toutes à lames hélicoïdales. Certaine sont poussées ,d'autre tractées voir motorisées.

.

Cela donne ça!

Ou ça avec le moteur bridge et straton!

Les tondeuses à lame hélicoïdales poussées sont très courantes au USA. En France, FISKARS à révolutionné la technique et sorti l'an dernier un tondeuse "Momentum" très facile à utiliser sans essence, sans bruit. Alors si vous êtes un peu écolo avec une pelouse pas trop grande, sautez le pas.

Le Cèleri

Le 19 mai 1937,  Château du Boissard

Les melons sont noués. Ce n'est pas cette année qu'ils seront noués aussi tôt avec ce temps froid
Un semis de navet demi long à châssis, ceux sont les derniers Les navets n'aiment ni la chaleur ni la sécheresse, les semis reprendront à l'automne pour passer l'hiver en terre

Gaston a repiqué le cèleri semé en mars sur couche chaude à la Choltière chez le beau frère Henri. La levée est délicate et souvent difficile. C'est surement pour cette raison que le plan vient du château voisin plus chanceux cette année. On le repique début mai à  35 cm sur le rang et 40 entre les lignes.  La culture du cèleri n'est pas simple, la plante est exigeante sur la qualité de la terre riche mais légère, humide mais réchauffée. Le cèleri comme souvent les raves ne supporte pas le stress hydrique.Il faut être très présent pour récolter à l'automne et se régaler tout l'hiver.

Bref c'est un légume pour les jardiniers 2° année!

cèleri rave, rustica

Les hausses aux abeilles

Le 09 mai 1939, Château du Boissard

Les pommes de terre sont toutes plantées. 1100 pieds! des quantités qui me paraissent toujours incroyables.
Les deux frères ont mis en place les "casiers" aux ruches.

Les ruches ne sont plus en paille comme jadis mais en bois composées d'un corps de ruche où vivent les abeilles et leur couvain. Celui-ci est au centre de la ruche et les abeilles stocke les réserves de nourriture au dessus dans les rayons de cire. Au printemps et durant l'été les conditions favorables vont faire se développer la colonie et donc augmenter sa population et ses réserves de miel. L'astuce de l'apiculteur est de favoriser cette augmentation en proposant aux abeilles plus de place de stockage dans leur ruche en ajoutant des hausses ("casiers") munis de cadres. On en place une, deux voir trois les très grandes années. Les abeilles construiront des nouvelles alvéoles en cire dans les cadres et les garniront de couvain et de miel. A l'automne on prélèvera un partie des ces hausses pour en extraire la récolte de miel tout en laissant suffisamment pour permettre à la colonie de passer l'hiver avec assez de nourriture.

Il existe deux différent modèles de ruche développés avec des hausses. les "Dadant" et les Langstroth".

Un troisième se développe dans les ruchers amateurs , la Warré plus écologique et plus économique pour l'amateur. Laissez vous tenter !

Les melons Cantaloup

Le 5 mai 1937, Château du Boissard

Cet article est très important pour moi car il fait référence aux différentes variétés de melon en citant leur nom. Quatre différents melons de type cantaloup qui  est arrondi, divisé en 8 à 12 cotes prononcées et séparées par des sillons assez profonds. Ils sont différents des melons brodés à la peau rugueuse avec des cotes peu prononcées. Les quatre  variétés utilisées conviennent à la culture forcée : semis en janvier-février sur couche chaude et repiquage sur nouvelle couche en mars-avril à raison de deux pieds par châssis . Ils conviennent aussi à la culture hâtée plus tardive: semis en mars avril sur couche chaude et repiquage sur couche dont on enlève le châssis dès que la reprise est assurée et que la température le permet. Ils doivent être tailler dans tous les cas pour développer des fleurs et des fruits.

 melon Noir des carmes, f de Ste Marthe

Le noir des carmes est une variété ancienne citée par Vilmorin en 1883 et plus tôt dans les catalogues américains du début du 19°S. C'est un melon à chair sucrée orange et parfumée. Il est précoce et rustique.

melon Prescot fond blanc, Magellan

Le Melon Prescot fond blanc de Paris est un gros fruit à écorce rugueuse. Il est recommandé par Clause en 1937 pour les cultures forcée de deuxième saison. On le cite déjà en 1850.

melon Kroumir, iléana Carma

Le melon Kroumir ou Obus est volumineux et oblong. sa chair est rouge et très parfumée. Il demande moins de soins que les précédents convenant pour la culture forcée et d'été en pleine terre.

Melon Charentais, Magellan

Le melon Charentais que l'on ne présente plus car il a investi tous les rayons de fruits et légumes. Son faible volume pratique pour le transport et sa qualité très constante lui ont valu ce succès commercial. Si vous avez des châssis au potager tentez la culture de ces melons. Semis à la maison et repiquage en mai. On trouve les semences assez facilement. Essayez aussi le sucrin de Tours et le petit gris de Rennes pour la culture d'été repiquage en terre très fumée .

melon Petit Gris de Rennes, Rustica

Le Concombre

le 27 mars 1937, château du Boissard

Les réchauds sont faits sur les couches et la serre change sa protection d'hiver contre le froid pour sa protection d"été contre les rayons trop brûlant du soleil.

On en profite pour semer le concombre. Il se cultive sous deux forme : soit sous verre pour obtenir rapidement des concombres soit en pleine terre pour récolter des cornichons. Ces produits sont issus de même plante récoltée à différents stades. Des variétés ont été sélectionnées pour répondre à la production des deux fruits par exemple : le blanc hâtif ou le vert long maraîcher pour les concombres  et plus connus de nos jours le fin de Meaux ou vert petit de Paris pour les cornichons.

Magellan

La culture en pleine terre utilise soit des plants obtenus sous verre et mis en place mi mai soit des semis direct par poquet de 4 graines. On laisse le plan le plus vigoureux dont on rechausse le pied jusqu'au cotylédon et on taille à 3 feuilles. Puis soit on cultive sur un lit de paille pour protéger les fruits des souillures soit on palisse surtout pour les cornichons dont la récolte sera facilitée..

Pour le printemps les garçons ont eu droit à la coupe de cheveux par le grand père et à un bain par leur tante! En 1937 il ne sont que 4 ! Michel, François, Pierre et Jean Claude. Les 4 autres suivent ...

rue Clément Dreux

Les Aubergines Blanches.

Le 23 mars 1937, château du Boissard

L' aubergine est une plante d'Asie qui adore le soleil et la chaleur. Arrivée en Europe au 15°siècle par l’Italie elle remonte vers Versailles au potager du Roi.(louis XIV). On ne la consomme pas et elle sert de plante d'ornement. La technique de production de cette plante frileuse est alors mise au point. La couche chaude est obligatoire car son développement est assez long et le climat de La France du nord de la Loire n'est pas assez chaud. On la sème en février et on la repique toujours sur couche chaude 1 mois plus tard. On ne doit la mettre en place que vers la fin mai quand la terre est suffisamment réchauffée dans un endroit ensoleillé bien abrité du vent .

Magellan

En 1937 le semis avait été fait mi février dans la serre et le grand père indiquait "semis des aubergines décoratives". On ne consommait toujours pas l'aubergine blanche. Le guide Clause de l'époque indique "L'Aubergine  Blanche (plante aux oeufs) n'est pas comestible". Seule la violette est appréciée. On en cultive deux sortes au nord de la Loire: la violette longue hâtive et la violette très hâtive de Barbentane.

ferme Ste Marthe

La Semaine Anglaise

le 19 mars 1939, Château du Boissard

La loi du 11 juin 1917 impose pour la durée de la guerre la "semaine anglaise", le repos le samedi après midi en complément du dimanche pour les femmes des usines de filature. Mais le terme "Anglaise" est plus ancien et vient de 1854 où une loi impose dans l' Angleterre Victorienne le repos du samedi après midi aux ouvriers qui eux préféraient le lundi et les "pubs".

En France fille aînée de l'église, le dimanche a toujours été consacré à la religion et donc chômé. La semaine de 6 jours est la coutume. A la révolution, le repos hebdomadaire disparaît par prétexte de laïcité et de "combat contre l'oisiveté". Il est rétabli au retour des Bourbons et disparaît de nouveau en 1880. Mais c'est une loi de 1906 après une longue lutte sociale qui impose le repos "laïc" de 24 h le dimanche avec une dérogation pour les métiers de bouche qui prendront 24 h de repos à partir de dimanche midi.

La loi de 1919 impose la durée du travail quotidien à 8 heures remplaçant les 10 heures et renforce le dimanche chômé. C'est en 1936 avec la loi sur les 40 h de travail hebdomadaire que le Weekend va s'imposer en France surtout après la seconde guerre mondiale. Le repos unique qui était alors consacré à la messe et aux rencontres familiales va se transformer en temps libre consacré aux loisirs.

 Et le loisir pour moi comme beaucoup est dans le jardin !     La boucle est bouclée...

Fabrication de coffre

Le 05 mars 1937, Château du Boissard

Le temps humide ne permet pas de bien travailler la terre. Donc activité au sec.

Débitage des planches et confection des coffres formés de 4 planches sur champ jointes aux 4 angles sur 4 pieds. En général chaque coffre peut recevoir trois châssis. La largeur est adaptée en ce sens et la profondeur est standard à 1,35m.

Clause 

Le châssis tout métal que l'on connait encore est lourd et froid. Le châssis utilisé dans les années 30 est  mixte montant en bois et traverses en métal. Le modèle dit "maraîcher" mesure 1m35 sur 1m30 de coté.

Le coffre et les châssis ne sauraient se passer des paillassons de paille de seigle pour la protection contre le froid.

Sur la bascule, 70 kg pour 1m52. le grand père est en effet au poids lourd pour l'hiver! L'arrière grand père est plus sec.

Taille des pommiers

Le 1 mars 1939, Château du Boissard

Le bêchage continue, on ramasse encore des feuilles pour la troisième couche chaude.

La taille de pommiers débute. Cette taille doit être faite en fin d'hiver car elle favorise la végétation des arbres dès les premières chaleurs. Mais faite trop tôt, les fleurs de pommier éclosent trop vite et si la gelée revient , elle prive de récolte de pommes. Je ne ne vais pas vous faire un cours de taille en quelques lignes. Il faut savoir que les arbres à pépins pommiers et poiriers comportent des branche charpentières qui partent du tronc, des coursonnes qui partent des charpentières, des brindilles:branches de l'année, des yeux à bois à l'extrémité pointu qui donnera une brindille et des boutons à fruits: bourgeons bien gonflés qui donneront naissance à des pommes.

Truffaut 1932

On taille les charpentières les premières années de vie de l'arbre pour le former soit palissé soit libre soit en gobelet.On taille les coursonnes et les brindilles pour faire fructifier les arbres et favoriser l'apparition des boutons à fruits. On taille les coursonnes tous les ans sur les formes palissées alors qu'on laisse les formes libres vivre leur vie d'arbre. La taille d'hiver est complétée par la taille d'été en vert supprimant l’excès de bois créé pendant le printemps. De nombreux livres existent sur le sujet.

Truffaut 1932