La taille Lorette

Le 4 mai 1937, Château du Boissard

12 pots de fleurs pour les lots de la Kermesse de ses filles, chacun suivant ses moyens.

Gloxinia

Le vieux poirier est taillé à la Lorette. La taille Lorette du nom de son inventeur chef de pratique à l'école d'horticulture de Wagnonville au début du siècle "dernier", est une taille d'été sur des poiriers et pommiers en forme palissée , souvent Pyramides, Palmettes et Cordons.

On taille sur les rameaux verts de l'année et non sur le bois comme la taille d'hiver dite trigemme. Les dates d'intervention sont simples: 15 juin, 15 juillet, 15 août et 15 septembre. Le but de cette taille est de supprimer les rameaux à bois au profit des yeux stipulaires de la base du rameau moins vigoureux mais plus fertiles afin de provoquer la mise à fruits.

Fin avril , il faut tailler les prolongements des branches de charpente, 20 cm pour les arbres en formation totalement pour les autres.

En juin les yeux de la base des rameaux se seront développer en dards qui se développeront plus tard en bouton à fleur. Les yeux des extrémités se seront transformés en rameaux à bois sous l'effet de l'apport en sève toujours plus forte aux extrémités. Ces rameaux lignifiés de la taille d'un crayon seront taillés sur leur empâtement et les plus faibles à trois feuilles.

En juillet et août  idem. Chaque taille provoque un afflux de sève aux bourgeons qui suivant leur localisations évoluent vers un dard un bouton ou un rameau à bois.

En septembre dernière taille. La végétation ralentit déjà et les dards ne partiront plus à bois, on rabat alors les coursonnes sur les productions utiles dards et boutons.

Arboriculture fruitière, Hachette 1947

Cette "nouvelle" façon de tailler a eu des détracteurs qui lui reprochaient d'épuiser les arbres fruitiers

Ouverture de la Pêche

Le 04 avril 1927, château de Chennebrun

C'est la saison du greffage et l'ouverture de le pêche. Les greffes de arbres fruitiers ne se font pas avant que la végétation de l'arbre recevant la greffe ne soit repartie. Par contre on ne peut pas greffer un greffon vert. Le greffon a été prélevé en janvier et mis dans du sable au pied d'un mur en attendant le bon moment.On dit qu'il est stratifié. 

Il existe de nombreuses possibilités de greffe.En fente simple, en fente double, en couronne, à l'Anglaise. Le point le plus important de la greffe est le contact parfait entre les couches sous l'écorce des deux végétaux. Le greffon ayant une écorce plus mine il ne faudra pas hésiter à le faire rentrer sous l'écorce du porte greffe.

Le tout sera enduit de cire à greffer du commerce ou en la fabriquant:

pour 1 kg il faut:

poix blanche 300g,  poix noire 300 g, résine 200 g, cire jaune 100g suif 50g et cendre tamisée 50g.On fait chauffer tout doucement pour faire fondre et on compose des pains. On les fera chauffer avant utilisation..

Pour la pêche il semble que le grand père ait une technique qui soit interdite de nos jours. On tend des hameçons au fond de la rivière attachés à un câble et on va visité tous les jours les prises éventuelles.Les anguilles figurent souvent parmi celles-ci. A suivre..

Manet

Un noyé au Chateau

le 17 février 1937, Chateau du Boissard

L'arrière grand père régisseur du domaine n'avait pas voulu commander pour 600ff de toiles de protection contre les gelées tardives pour les arbres fruitiers. Le patron  accepte.

Aventure au chateau on a découvert un noyé. L'inconnu semble être un vagabond qui était venu coucher dans la grange de la ferme dimanche. On acceptait souvent à l'époque de recevoir des gens de passage à coucher dans les granges. La seule peur était le feu et on confisquait souvent les briquets avant la nuit. Le pauvre n'a pas vu, n'a pas pu franchir le fossé au bout du parc et s'est noyé.

Le Vagabond, encre de chine: Sacha Guitry

La Taille des rosiers

Le 16 janvier 1939, Chateau du boissard.

Travaux d'hiver au Boissard, taille, béchage et traitement.

Le rosier se taille tous les ans. Il y a deux écoles pour la période certains disent à partir de fin février début mars après les grands froids d'autre comme le grand père : tout l'hiver si il ne gèle pas. Le rosier taillé tous les ans voit grossir ses branches charpentières qui prennent une forme spéciale en boule avec les cicatrices des coupes anciennes, en "tête de chat" dirait mon père.

Ces vielles branches doivent être suprimées au profit des plus jeunes. On laisse ensuite sur les rameaux choisis de 3 à 5 yeux en coupant plus court les rameaux les moins vigoureux. On fume les pieds de rosiers et on bèche ensuite .



JC MARIE Vernouillet 1965



Le traitement des arbres fruitiers se poursuit. La bouillie bordelaise est pulvérisée en 3 fois durant l'hiver. La première juste après la chute des feuilles, la deuxième en ce moment après nettoyage des écorces et la troisième en mars après le débourement des bourgeons mais avant la floraison.



Plantation Pêcher

Le 01 décembre 1926, chateau de Chennebrun

Les trous de plantation des pêchers sont terminés. Cela représente des trous de 50 à 60 cm de profondeur. La largeur dépend de la forme ici non indiquée, 50 cm pour des scions de deux ans à 1 m pour des arbres de haute tige. La terre de surface ne sera pas mélangée avec la terre du fond du trou et replacée dans le même ordre lors de la plantation. Elle sera amendée auparavant par du compost bien décomposé et de la poudre de corne qui se décomposera lentement en ayant aucun risque de brûlure des racines.

Il faut laisser le trou de plantation un peu à l'air libre avant d'accueillir l'arbre au minimum quelques semaines. Puis par un temps hors gel et pas trop humide planter l'arbre choisi qui attend en jauge dans un coin du potager libre à cette époque son nouveau destin.
Avant la plantation définitive l'arbre sera habillé et praliné , c'est à dire que ses racines seront éclaircies et recouvertes d'une bouillie faite d'eau et d'un mélange argile bouse de vache. Les scions de pêchers seront aussi rabattus en conservant autant d'yeux à bois que l'on désire de branches de charpente la première année.

Dans l'Eure, la terre fraîche et le climat humide imposera des pêchers greffés sur prunier St Julien ( Myrobolan). Lors de la plantation la greffe devra se située au dessus du sol. Le fond du trou sera aménagé avec une petite butte recevant le chevelu de racines bien déroulé.



catalogue 1938



 



Dernière info le prix du camenbert! 3f50 pour un produit local sans transport, sans appelation ni surcout bio. La famille assez pauvre touche 450f par mois. ce qui équivaut de nos jours à un camenbert à 7, 00 € pour un revenu de 900€...

Le producteur vendait mieux que maintenant sans les marges arrières des grandes surfaces mais le consommateur dépensait une plus grande part de ses revenus dans la nourriture se privant par exemple des loisirs. Difficile!