Après les pêches, la pêche.

Le 28 Aout 1937, Chateau du Boissard

Bretzel au simmit

 

Belle surprise

Elles ont tout eu contre elles, début de printemps très chaud puis gelée tardive, pluie et froid en suivant et pourtant, les 5 pêches jaunes sont des merveilles de gout et d'odeur. Elles pèsent 1,2 kg à  cinq.

pêche 2012

Le Tremail

Le 12 mai 1927, Chateau de Chennebrun

Pêche au trémail dans la pièce d'eau ou peut être dans la rivière. Beau résultat:  7 tanches. Le trémail est un filet droit à trois nappes de mailles, une centrale et deux externes aux mailles de filet plus larges pour laisser passer les poissons. On le tend la veille et on le rélève le lendemain avec les éventuels poissons enprisonnés dans les mailles du filet.

Dans la liste des achats on lit, "1 Biftec" c'est la première fois que je le vois. Il y a aussi 2 croissants et le paiement de l'Assurance "vieillesse". On est riche la paye était tombée.

Ça gaze !

Le 10 mai 1928, château de Chennebrun

Les semis continuent, la couture aussi.

Souffle d'antan

Le commerce de plants de salade bat son plein, la pêche au gardon est toujours en réussite. Ça gaze !

La première dent

le 22 avril 1926, Château de Chennebrun

Très ancienne coutume , pour l'apparition de la première dent, le cadeau ou les étrennes à la nourrice.

Denise Marie, 1926

Ouverture de la Pêche

Le 04 avril 1927, château de Chennebrun

C'est la saison du greffage et l'ouverture de le pêche. Les greffes de arbres fruitiers ne se font pas avant que la végétation de l'arbre recevant la greffe ne soit repartie. Par contre on ne peut pas greffer un greffon vert. Le greffon a été prélevé en janvier et mis dans du sable au pied d'un mur en attendant le bon moment.On dit qu'il est stratifié. 

Il existe de nombreuses possibilités de greffe.En fente simple, en fente double, en couronne, à l'Anglaise. Le point le plus important de la greffe est le contact parfait entre les couches sous l'écorce des deux végétaux. Le greffon ayant une écorce plus mine il ne faudra pas hésiter à le faire rentrer sous l'écorce du porte greffe.

Le tout sera enduit de cire à greffer du commerce ou en la fabriquant:

pour 1 kg il faut:

poix blanche 300g,  poix noire 300 g, résine 200 g, cire jaune 100g suif 50g et cendre tamisée 50g.On fait chauffer tout doucement pour faire fondre et on compose des pains. On les fera chauffer avant utilisation..

Pour la pêche il semble que le grand père ait une technique qui soit interdite de nos jours. On tend des hameçons au fond de la rivière attachés à un câble et on va visité tous les jours les prises éventuelles.Les anguilles figurent souvent parmi celles-ci. A suivre..

Manet