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Semis d'Automne

Le 18 août 1937, Chateau du Boissard



Déjà les premiers semis d'Automne entre le 15 août et le 15 septembre, semis pour récolte de printemps comme les oignons blancs, préférés pour cette récolte  mais ausi des oignons rouges de Niort qui peuvent  être et semés et repiqués en place le 15 octobre . Les récoltes auront lieu aussi en hiver pour les Scaroles , les chicorées et les épinards.

Chicorée cornet de Bordeau, Magellan

L'oignon des vertus

Le 14 aout 1937, chateau du Boissard




Récolte et semis. Le doublé gagnant au jardin, les pommes de terre, ail et oignons sont arrachés et  rentrés pour laisser la place à la mache et l'oignon des vertus qui sont semés.

L'oignon à beaucoup de vertus pour notre santé mais ce n'est pas pour cela que l'on le nomme ainsi. C'est à cause de la plaine des vertus d'Aubervilliers grand lieu de maraichage près de Paris .
La terminologie "des Vertus " provient du nom de l'église d'Aubervilliers : Notre-Dame des Vertus , construite au XVème siècle en témoignage de reconnaissance à la Vierge pour le "miracle de la pluie" qui se serait produit en 1336. On raconte que cette année connue une sécheresse telle que les légumes et les fruits grillaient sur le sol avant d'avoir atteint leur maturité.  La fille d'un maraîcher adressa une prière fervente à une statue de la Vierge qu'abritait la petite chapelle Saint-Christophe d'Aubervilliers . Elle vit soudain la statue se couvrir d'une sueur abondante pareille à la rosée . Quand la jeune fille sortit ,  l'averse tant désirée crépitait sur la plaine et une grande partie des récoltes fut sauvée.
La plaine des vertus a aussi nommé un Chou de milan et un navet .





Semis de Mache Verte à Coeur plein.


2 Septembre 1926, Chateau de Chennebrun.



Salade d'automne et d'hiver par excellence. Le semis à lieu de la mi aout jusqu'au premiers jours d'octobre. Il faut semer clair, à la volée sur une planche où l'on vient de récolter les oignons. Surtout il ne faut pas bécher. La mache aime la terre plombée et l'humidité en début de levée. La récolte a lieu 2 mois après le semis. La Mache verte à coeur plein est une variété très productive, résistante au froid ses feuilles formant une rosette compacte bien remplie. On la trouve toujours chez les grainetiers.