Le 27 février 1937, Château du Boissard
Les violettes odorantes sont cultivées pour les bouquets. On utilise les variétés France, Princesse de Galles ou Parme. C'est une plante vivace qu'on multiplie en divisant les souches. Elles sont très faciles à forcer sous châssis pour une fleuraison dès octobre.
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| Catalogue Clause 1937 |
Le plus délicat dans cette culture c'est la récolte des petites fleurs en ayant soin de garder une grande tige pour la confection des bouquets. 25 à 30 fleurs par bouquet entourées de feuilles le tout délicatement enlacé. Il vaut mieux faire cela à l'abri de la serre.
A la vue de ce joli bouquet de violettes au parfum quelque peu envoûtant je me souviens de la célèbre chanson de Luis Mariano :"L'amour est un bouquet de violettes " extraite de l'opérette "Violettes impériales " ; une fan saintprestoise
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