Semis d'Automne

Le 18 août 1937, Chateau du Boissard

Déjà les premiers semis d'Automne entre le 15 août et le 15 septembre, semis pour récolte de printemps comme les oignons blancs, préférés pour cette récolte  mais ausi des oignons rouges de Niort qui peuvent  être et semés et repiqués en place le 15 octobre . Les récoltes auront lieu aussi en hiver pour les Scaroles , les chicorées et les épinards.

Chicorée cornet de Bordeau, Magellan

Conserve d'oeufs

Le 2 Mars 1939, Château du Boissard

Premières carottes semées.Une nouvelle planche de pois et des épinards. Le potager commence à se remplir.

La ferme de Tournaise près de Vitray sous Brezolles fournit des oeufs pour mettre en conserve. En effet des oeufs frais rangés dans un pot de grès recouverts d'eau de chaux peuvent se garder de 6 à 8 mois. Pratique pour stocker le surplus du printemps à consommer l'été ou l'automne quand la ponte diminue..

Dans les pub Anglais on trouve des oeufs cuits conservés dans le vinaigre. Sympa  avec une Real Ale.

Epinard Monstrueux de Viroflay, suite..

Le 26 septembre 2011, St Prest

Des nouvelles du monstre: la levée est bonne, le semis n'est pas trop dense. je suis content!

il n'y a plus qu'à arroser durant cette semaine d'été indien.

Epinard Monstrueux de Viroflay

Le 17 septembre 2011, St prest

Il n'a pourtant rien de monstreux, avec sa graine ronde il apprécie l'automne. Il est très gentil car il monte à graines trés lentement. Sa culture est facile sur une planche bien fumée de l'année. Le monstre est gourmand! J'ai fait deux lignes distantes de 25 cm et peu enterré les graines. La levée aura lieu mardi ou mercredi. Il faudra eclaircir à 8 cm, pour moi c'est large comme 4 doigts. Récolte une fois avant l'hiver.